Carta de Pintxos

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Pintxos Calientes
Tapas
Raciones
Postres

    • Pintxos Calientes

    • 1. Gratinado de rape y gambas

    • 2. Champiñón al Ajillo

    • 3. Cachopo de buey con queso brie

    • 4. Papada Ibérica con Pimientos de Piquillo

    • 5. Foie Fresco de las Landas

    • 6. Explosión de huevo frito con pimiento piquillo

    • 7. Solomillo de buey con queso o pimiento del piquillo

    • 8. Tortilla de bacalao o patata

    • 9. Brotxeta de Langostino

    • 10. Secreto ibérico asado y manzana

    • 11. Txistorra de Orio a la brasa

    • PRECIO EN TERRAZA O SALA 3,60€

    • Tapas

    • 18. Foie Fresco de las Landas con compota de Manzana

      8,50€

    • 19. Alcachofa Frita de Temporada

      8,00€

    • 20. Gilda de Atún Rojo de la Almadraba

      7,50€

    • 22. BRavioli de Rabo de Toro con Hongos y Foie

      7,00€

    • 24. Brioche tostado relleno de pollo a la brasa

      7,50€

    • 25. Croissant con Foie a la Plancha, Jamón Ibérico y Huevo Poché

      7,50€

    • 26. Risotto de puntalete con queso Idiazábal

      7,00€

    • 27. Chipirón de Potera

      7,50€

    • 28. Callos al estilo Sagasti

      7,50€

    • 29. Hamburguesita de Txuleta

      7,00€

    • 30. Carrillera de ternera al vino tinto

      8,00€

    • 31. Bocatín de calamares

      6,50€

    • 32. Milanesa Napolitana

      9,50€

    • DEGUSTACIÓN DE PINTXOS (Elección de nuestro personal) 6 Pintxos fríos

      18,00€

    • Raciones

    • Ravioli de Rabo de Toro con Hongos y Foie

      24,00€

    • Morcilla de Beasain a la Brasa

      16,50€

    • Alcachofa Frita de temporada

      23,00€

    • Pulpo a la Brasa

      26,50€

    • Tortilla de Bacalao

      16,50€

    • Txipirones al Estilo Pelayo

      22,50€

    • Pimientos de Piquillo rellenos de bacalao

      17,50€

    • Tartar de Atún Rojo con Ajoblanco

      26,00€

    • Croquetas de Jamón o boletus

      14,50€

    • Hamburguesa de Txuleta a la Parrilla

      24,00€

    • Carrillera de Ternera Guisada al Vino Tinto

      25,00€

    • Ensaladilla Rusa Estilo Sagasti

      14,50€

    • Milanesa Napolitana (para 2 personas)

      30,00€

    • Huevos rotos a Baja Temperatura con Jamón Ibérico y Patatas Chips Caseras cocinados al momento

      16,50€

    • Callos al Estilo Sagasti

      22,00€

    • Postres

    • Lemon Pie a nuestro estilo Tarta cremosa de Limón con Galleta

      8,50€

    • Fresas de Aranjuez o Cerezas del Jerte Salteadas Con Helado Queso Fresco

      8,50€

    • Hojaldre crujiente con helado y crema de vainilla

      8,50€

    • Torrija Caramelizada Con Helado de Crème Brûlée

      8,50€

    • Mousse templada de queso con migas crujientes

      8,50€

    • Tarta de Queso Casera con Helado de Marcarpone y Frutos Rojos

      8,50€

    • Tarta Fina de Manzana Con Helado de Vainilla

      8,50€

    • Soufflé de Chocolate Con Helado de Dulce de Leche

      8,50€

    • Helados caseros

      7,00€

    • Sorbete de limón al cava

      7,00€

    • Queso de Idiazabal con Membrillo y Nueces

      8,50€