Carta de Comedor – Asador Sidrería Sagasti

- Para compartir
- Parrillada de Verduras
  20,00€
- Chipirones Rellenos en su Tinta
  22,00€
- Alcachofas Fritas de Temporada
  22,00€
- Tartar de atún rojo con Ajoblanco
  24,00€
- Raviolis de Langostino con Trufa en salsa Martini
  21,00€
- Morcilla de Beasain a la Brasa con Pimientos del Piquillo
  15,50€
- Pimientos de Piquillo Rellenos de Rabo de Toro
  16,50€
- Tortilla de Bacalao al estilo Sidrería
  15,50€
- Txipirones al Estilo Pelayo con Cebolla Caramelizada
  22,00€
- Ensaladilla rusa estilo Sagasti
  13,50€
- Pulpo a la Brasa
  24,50€
- Croquetas de Boletus o Jamón
  13,50€
- Huevos Rotos a Baja Temperatura con Jamón Ibérico y patatas Chips Caseras cocinados al momento
  15,50€
- De cuchara
- Arroz con bogavante
  22,00€
- Alubias de Tolosa con sus Sacramentos
  16,00€
- Pochas con Verduras o Rabo de Toro
  16,50€
- Callos Estilo Sagasti
  19,50€
- Acompañamientos
- Pimientos del piquillo
  12,80€
- Lechuga de la huerta (de Tomás Imaz en Zubieta) y cebolleta
  7,80€
- Ración de patatas fritas
  6,50€
- Pescados
- Rodaballo a la Parrilla (Para 2 personas)
  60,00€ / kg
- Lubina Salvaje (Para 2 personas)
  50,00€ / kg
- Rape a la parrilla (1 o 2 personas)
  28,50€ / pers
- Merluza en salsa verde o a la Parrilla
  26,50€ / pers
- Bacalao a la parrilla con pimientos del piquillo
  27,50€ / pers
- Kokotxas de merluza al pil pil o a la brasa
  30,00€
- Txangurro a la Donostierra
  26,00€
- Carnes
- Txuletón de vaca vieja a la parrilla
  68€ / kg
- Entrecot fileteado de Vaca Vieja a la Parrilla
  26,50€
- Solomillo de Vaca Vieja a la Parrilla
  27,50€
- Hamburguesa de Txuleta a la Parrilla Con su guarnición
  23,00€
- Carrilleras de Ternera Guisadas al Vino Tinto
  22,00€
- Menú
- Menú de Sidrería (Para 2 personas)
  45,00€ / pers
- Menú de la Casa (Para 2 personas)
  50,00€ / pers
- Menú Infantil
  15,00€ / niño
- Ensaladas
- Ensalada de Queso de Cabra con Jamón de Pato
  14,50€
- Ensalada de Tomate
  14,50€
- Ensalada de Judías Verdes Con Ventresca de Bonito
  17,00€
- Postres
- Lemon Pie a nuestro estilo Tarta cremosa de Limón con Galleta
  8,00€
- Crème Brûlée
  8,00€
- Hojaldre crujiente con helado y crema de vainilla
  8,00€
- Torrija Caramelizada Con Helado de Crème Brûlée
  8,00€
- Mousse templada de queso con migas crujientes
  7,80€
- Tarta de Queso Casera con Helado de Marcarpone y Frutos Rojos
  8,00€
- Tarta Fina de Manzana Con Helado de Vainilla
  8,00€
- Soufflé de Chocolate Con Helado de Dulce de Leche
  8,00€
- Helados caseros
  7,00€
- Sorbete de limón al cava
  7,00€