Pintxos Calientes
1. Gratinado de rape y gambas
2. Champiñón al Ajillo
3. Cachopo de buey con queso brie
4. Papada Ibérica con Pimientos de Piquillo
5. Antxoa con crema de centollo
6. Explosión de huevo frito con pimiento piquillo
7. Solomillo de buey con queso o pimiento del piquillo
8. Tortilla de bacalao o patata
9. Brotxeta de Langostino
10. Secreto ibérico asado y manzana
11. Txistorra de Orio a la brasa
PRECIO EN TERRAZA O SALA 3,50€
Tapas
18. Ravioli de langostino con trufa en salsa de Martini
6,50€19. Alcachofa Frita de Temporada
7,50€20. Bocatín de Jamón y Queso recién horneado
6,50€22. Brotxeta de Txuleta
7,50€24. Brioche tostado relleno de pollo a la brasa
6,50€25. Croissant con Foie a la Plancha, Jamón Ibérico y Huevo Poché
7,50€26. Risotto de puntalete con queso Idiazábal
6,50€27. Txipirón en Equilibrio
7,50€28. Ensaladilla rusa estilo Sagasti
5,50€29. Hamburguesita de Txuleta de Vaca Vieja
6,50€30. Carrillera de ternera al vino tinto
7,50€31. Bocatín de calamares con pan brioche
6,50€32. Mini de cachopo
8,50€DEGUSTACIÓN DE PINTXOS (Elección de nuestro personal) 6 Pintxos fríos
15,00€
Raciones
Ravioli de Rabo de Toro con Hongos y Foie
22,00€Txistorra de Orio a la brasa
14,50€Alcachofa Confitada en Flor sobre Parmentier
22,00€Pulpo a la Brasa
24,50€Tortilla de Bacalao
16,50€Txipirones al Estilo Pelayo
22,00€Pimientos de Piquillo rellenos de bacalao
16,50€Tartar de Atún Rojo con Ajoblanco
25,00€Croquetas de Jamón o boletus
13,50€Hamburguesa de Txuleta a la Parrilla
23,00€Carrillera de Ternera Guisada al Vino Tinto
24,00€Ensaladilla Rusa Estilo Sagasti
14,50€Cachopo de Ternera de Ávila (para 2 personas)
32,00€Huevos rotos a Baja Temperatura con Jamón Ibérico y Patatas Chips Caseras cocinados al momento
16,50€
Postres
Lemon Pie a nuestro estilo Tarta cremosa de Limón con Galleta
8,50€Fresas de Aranjuez o Cerezas del Jerte Salteadas Con Helado Queso Fresco
8,50€Hojaldre crujiente con helado y crema de vainilla
8,00€Torrija Caramelizada Con Helado de Crème Brûlée
8,50€Mousse templada de queso con migas crujientes
8,50€Tarta de Queso Casera con Helado de Marcarpone y Frutos Rojos
8,50€Tarta Fina de Manzana Con Helado de Vainilla
8,50€Soufflé de Chocolate Con Helado de Dulce de Leche
8,50€Helados caseros
7,00€Sorbete de limón al cava
7,00€Queso de Idiazabal con Membrillo y Nueces
8,50€
- Menú del día
- Heron City, Juan Ramón Jiménez, s/n
- +34 916 403 166
